Đọc hạn sử dụng trên bao bì: HSD, NSX và những ký hiệu hay gặp
Mỗi năm có lượng lớn thực phẩm còn ăn được bị vứt đi chỉ vì đọc nhầm nhãn. Bài này giải thích các ký hiệu thường gặp trên bao bì ở Việt Nam.
HSD và NSX
| Ký hiệu | Nghĩa |
|---|---|
| NSX | Ngày sản xuất |
| HSD | Hạn sử dụng — sau ngày này KHÔNG nên dùng |
| EXP | Expiry date, tương đương HSD |
| BBE / Best before | Sử dụng tốt nhất trước — sau ngày này vẫn ăn được, chỉ giảm chất lượng |
Khác biệt quan trọng
Hạn sử dụng liên quan tới an toàn. Sữa tươi quá hạn có thể gây ngộ độc.
Sử dụng tốt nhất trước liên quan tới chất lượng. Gói mì quá ngày đó vẫn ăn được, chỉ kém giòn hơn.
Cách ghi ngày
Ở Việt Nam thường là . Hàng nhập khẩu từ Mỹ hay dùng — nhìn thấy 03/12/2026 trên hàng Mỹ thì đó là ngày 3 tháng 12, không phải 12 tháng 3.
Khi không chắc, tìm dòng chữ ghi rõ định dạng ở gần đó, hoặc hỏi nhân viên cửa hàng.